特別展2005年　切り身になった魚たち

姫路市立水族館　特別展　2005年
「切り身になった魚たち　～海を渡って食卓へ～」
食卓を豊かにしてきた外国の魚介類
バイの仲間(市場名バイ、ツブ貝)

ヤマグチバイ、マキミゾバイ、セイロンバイなど複数種が輸入されている。
日本産バイの代用品として殻ごと冷凍で輸入され、殻ごと茹でて味付けされる。
日本産のものは著しく減少し、非常に高価である。