しまね海洋館アクアス 特別展 2004年
「海からのおくりもの 島根の肴」
乾物 その1
乾物の種類としては、素干品、塩干品、煮干品などがある。
島根県内では、練り製品に次いで塩干品が多く生産されている。
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